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基本の道具 その1
『ガラスの保存瓶』
旬の食材を長く美味しく楽しむためには、保存瓶は欠かせない道具です。
匂い移りがしにくく、アルコール消毒や煮沸消毒のできるガラス製の容器がオススメです。
食材や作りたい量に合わせて、さまざまななサイズからお好みのものをチョイスして下さい。
シロップや果実酒作りには、代表的な保存瓶。
『セラーメイト取っ手密封ビン』
大容量でも持ち運びしやすい持ち手付きです。
212 KITCHEN STORE
取っ手密封ビン 1L＜Cellarmate セラーメイト＞
￥1,320
212 KITCHEN STORE
取っ手密封ビン 2L ＜Cellarmate セラーメイト＞
￥1,496
212 KITCHEN STORE
取っ手密封ビン 4L ＜Cellarmate セラーメイト＞
￥1,760
212 KITCHEN STORE
取っ手密封ビン 3L ＜Cellarmate セラーメイト＞
￥1,672
【BORMIOLI ROCCO】
デザイン製も高く、サイズも豊富な
『クアトロスタジオニージャー』
シロップ作りなどはもちろん、手作りジャムのプレゼントにもオススメです。
鍋に食材をいれた瓶を入れ、蓋がおおわれるまで水を入れた状態で沸騰させると、密閉状態になり真空保存が可能です。
212 KITCHEN STORE
クアトロ スタジオ―二 ジャー 80ml
￥440
212 KITCHEN STORE
クアトロ スタジオ―二 ジャー 200ml
￥616
212 KITCHEN STORE
クアトロ スタジオ―二 ジャー 320ml
￥704
212 KITCHEN STORE
クアトロ スタジオ―二 ジャー 0.7L
￥880
212 KITCHEN STORE
◆クアトロ スタジオ―二 ジャー 2L
￥1,496
212 KITCHEN STORE
◆クアトロ スタッジオーニ ジャー 3L ＜Bormioli Rocco ボルミオリ・ロッコ＞
￥1,760
212 KITCHEN STORE
◆クアトロ スタッジオーニ ジャー 3.8L ＜Bormioli Rocco ボルミオリ・ロッコ＞
￥2,024
212 KITCHEN STORE
クアトロ スタジオ―二 ジャー 1L
￥880
イタリアブランド
【BORMIOLI ROCCO】
密閉力も抜群のガラスジャー。
『Fidoジャー』
ピクルスやジャムの保存にオススメです。
212 KITCHEN STORE
FIDO ガラスジャー テリーナ 500ml
￥1,430
212 KITCHEN STORE
FIDO ガラスジャー テリーナ 750ml
￥1,540
212 KITCHEN STORE
◆FIDO ガラスジャー テリーナ 1L
￥1,320
基本の道具 その2
保存瓶のほか、あると便利な道具や揃えておきたいモノをご紹介します。
▪️盆ざる
▪️ロート
212 KITCHEN STORE
工房アイザワ ボンザル（浅型）リング付 20cm
￥1,320
212 KITCHEN STORE
工房アイザワ ボンザル（浅型）リング付 25cm
￥1,595
212 KITCHEN STORE
◆盆ザル22 ＜家事問屋＞
￥1,980
212 KITCHEN STORE
水切り盆ざる丸8寸 ＜にちにち道具＞
￥1,925
212 KITCHEN STORE
◆ステンレス ロート 6.2cm
￥825
アルコール消毒にオススメ
『パストリーゼ』
酒造メーカーが作っているアルコール製剤です。食べ物にも直接、吹きかけることができる、高い安全性を確保しおり、食品業界でも広く使われています。
出来上がりを楽しみ作る『季節の手仕事』
美味しくできますように^_^
212キッチンストア公式のブログ
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