24.08.21
バイヤー達の偏愛道具 Vol.147
冷え冷えの冷たさをキープできる
万能フローズンプレート
内田バイヤー
短大で経営学を学んだ後、ライフスタイルショップでの販売スタッフ、バイヤーを経て、212Kのバイヤーになりました。様々な調理器具に出合え、美味しい料理を作るお手伝いができる素敵な仕事です。私自身食べる事が大好きなので、料理をすることの魅力を、調理器具を通して多くの方にお伝えできたらと思っています。
バイイングのポイント：実際に使ってみて、キッチン専門店としておすすめできる商品かどうか。
愛用品：アナロンフライパン、Staub、家事問屋下ごしらえボウル、セレクト100ピーラー、チリトリザルボウル、オークス菜箸トング、ラバーゼキッチンスポンジ
プレートは台形型が2枚セットなので、お皿の下に敷くときは２枚組み合わせて6角形で、小さいものは１枚で、長さがあるものの時は横並びでなど、用途によってアレンジが可能なのも嬉しいポイントです。
内田バイヤーのコメント
冷凍庫で冷やしておくだけで約50分間、冷たさをキープできる万能プレートです。食卓でお刺身やサラダなどのお皿の下に敷いておくだけで冷たさをキープしてくれます。冷たいものは冷え冷えで食べるのがやっぱり美味しいですよね。
さらに、このプレートはキッチンでもおすすめな使い方があるんです！例えばお弁当のつくりおきの粗熱取りや、お菓子作りで生クリームの泡立てをする時の冷やしなどに便利です。
15ｍｍの薄型のスリム形状なので冷凍庫の隙間にさっと入れておくことができます。