木村バイヤーのコメント

一見すると普通のかす揚げとあくとりですが、職人の技術がつまっています。
かす揚げは、パンチングの中心部分が窪んでいるので、揚げカスをしっかり集めることが出来、から揚げやかき揚げなどの取り上げにも便利。この窪みのおかげで油切れも良く、液だれしにくくなっています。網タイプよりも洗った時に油が落ちやすいのも◎
あくとりは、通常のパンチング穴よりも細かな穴が開いており、網タイプのあくとりと変わらない使い心地な上にパンチングなので、洗いやすくて丈夫です。使いやすい柄の角度なども計算されています。使ってわかる「使い心地の良さ」をぜひ体験してみてくださいね。