23.09.05
バイヤー達の偏愛道具 Vol.97
波刃とストレート刃の2種類
パンくずが出にくいブレッドナイフ
内田バイヤー
短大で経営学を学んだ後、ライフスタイルショップでの販売スタッフ、バイヤーを経て、212Kのバイヤーになりました。様々な調理器具に出合え、美味しい料理を作るお手伝いができる素敵な仕事です。私自身食べる事が大好きなので、料理をすることの魅力を、調理器具を通して多くの方にお伝えできたらと思っています。
バイイングのポイント：実際に使ってみて、キッチン専門店としておすすめできる商品かどうか。
愛用品：アナロンフライパン、Staub、家事問屋下ごしらえボウル、セレクト100ピーラー、チリトリザルボウル、オークス菜箸トング、ラバーゼキッチンスポンジ
内田バイヤーのコメント
金属加工で有名な新潟県燕市で生産される切れ味にこだわったパンナイフ。刃渡り23.5ｃｍと長く、波刃とストレート刃の2種類の刃の組み合わせによりパンのくずを抑えながら切り分けが出来ます！波刃の部分がハードなバケットの切込みから、柔らかくて潰れやすいふわふわ食パンのカットまで幅広くこなします。パンナイフだけどケーキや包丁の切れ味が感じやすいトマトのカットなどにもおすすめ。またハンドル部分が刃より上がっているのでカットする時に指がカッティングボードに当たらず切りやすい親切設計です。刃には、かわいいつばめのロゴが入っていたり、BOXもかわいいデザイン箱でギフトとしても贈りやすくおすすめです！